梅菜酥饼，外酥里嫩的极品美食

梅菜酥饼，外酥里嫩的极品美食

梅菜的营养价值：在腌菜中，霉干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。

小窍门：1.这道酥饼的特色就是梅干菜，主要要调肥瘦比例1比1的最佳，先用中火把肥肉里面的油逼出再加入梅干菜煸炒，肉香加梅干菜的香味，真的很棒。

梅菜酥饼，外酥里嫩的极品美食，这次可别错过了

外观上看，它的表面比普通小酥饼有光泽，放入嘴里一咬，尝到的先是酥饼的酥脆，然后是红糖的香甜。红糖只有薄薄一层，不会掩盖酥饼的味道，也不会粘牙，多吃几个也不腻。表面裹着的白芝麻锦上添花，增加了小酥饼的香味。外观上看，除了表面比普通小酥饼有光泽外，其它也没啥特点。拿起一颗轻轻一咬，薄脆酥香的饼壳立刻散落手心，而那些落于口中的红糖外壳则入口即化，一甜一咸造成味觉上的冲击，夹杂着芝麻的浓郁香气在口中嚼散，已然满口香甜。

美味的梅干菜酥饼精选优质小麦粉、土猪肥膘肉、农家梅菜干，遵循百年工艺，色泽金黄诱人，外表圆润饱满，梅菜的陈香加之猪肉的鲜香，余味无穷，挑逗舌尖，令人垂涎欲滴。并且梅干菜酥饼含有丰富的营养元素，为人体补充能量，缓解饥饿，是您办公室的绝佳小零食哦！

千层酥皮是中西式点心里都算最好吃之一，梅干菜肉做馅，酥皮来做饼皮，吃的就是酥月饼的味道，酥皮的制作较麻顷，通常烤好一盘酥饼，没有4小时是完成不了的，每次想着烤酥饼都作罢，时间总是不够用。梅干菜肉馅，梅干菜泡发后滤水，五花肉剁成肉糜，用猪油炒成熟馅，盛出装碗入葱花盐拌匀，这个梅干菜肉馅特别香。

对于不吃肥肉的人来说，梅菜扣肉是绝对能让你欣然接受的。肥肉中油分渗出，只剩绵柔软烂的口感，入口即化，而梅菜又被油水滋润得更美味。把这种毫无人性的美味包在酥脆的烧饼里，一口鲜香油润，有多少就吃掉多少。揣着幸福滋味的饼，一起过个满足的冬季吧：）

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