河南特色街边小吃，3元一大盘能管饱

河南特色街边小吃，3元一大盘能管饱说起街边小吃，如今真是随处可见的，不论在哪个城市，从来都不缺街边小吃，只是不同地区，这街边小吃种类不一样罢了。像现在人们只要一出门，就能吃到各种小吃，像臭豆腐、烤串、章鱼小丸子等等。今天小优就来跟大家一种河南的特色街边小吃，很外地人都认识，就是没有这样吃过，这就是热豆腐了。在河南很多大街小巷都能看到卖热豆腐的小摊，尤其是在农村集市上就更多了，可见当地人有多爱吃热豆腐了。其实这热豆腐就是一种很家常的美食，在市场上也能买到，用来做红烧豆腐、酿豆腐都是很美味的，但是把豆腐当成一种小吃，估计只有在河南才能吃到了。不知道你们吃过吗？相比别地的豆腐，河南的热豆腐吃的就是新鲜和热，这些豆腐都是当天现做的，早上做完下下午就出摊，而吃货们也闻着豆香赶来，所以当这豆腐吃到嘴里，依旧是热乎乎的，口感不软不硬刚刚好。像这个小摊的热豆腐，还得放到豆浆里面再煮一下，这样吃到起来就更有豆香味了。当有人来吃的时候，老板就会用刀把豆腐切成不规则的形状，盛满一盘才3块钱，真是太实惠了。而当地人吃热豆腐，肯定是少不了辣酱、香椿酱、芥末、芝麻酱这四种酱料的，调均匀之后，直接蘸着豆腐吃就很美滋滋了，3块钱就能管饱，而有的大爷还得配几两酒才过瘾。

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